Эксперт Степочкина: жир в пломбире стал триггером сытости и комфорта
Вкус пломбира не только возвращает в детство, благодаря многим пищевым триггерам, в том числе физиологии и психологии. Об этом «Газете.
2026
Читать далее
Эксперт Коломейцева: шоколад выигрывает не за счёт новых вкусов, а за счёт игры текстур
Шоколад в чистом виде и шоколадный вкус остается самым популярным за счет игры текстур. Об этом «Газете.Ru» рассказала руководитель отдела исследований и разработок бренда «Арнест ЮниРусь» Маргарита Коломейцева….
Эксперт рассказала, как выбрать растворимый кофе и сколько его можно пить
Россиянам рассказали, как выбрать качественный растворимый кофе. Прежде всего стоит обратить внимание на способ его производства. Лучшим вариантом эксперты называют сублимированный кофе – поскольку такая технология позволяет лучше сохранить свойства на…
Доцент Абрамова: нитратометр не показывает содержание нитратов в овощах и фруктах
Бытовые нитратомеры, которые многие берут на рынок, не измеряют нитраты. Прибор измеряет электрическое сопротивление сока — то есть суммарную концентрацию всех солей в растении, включая полезные минеральные соединения, рассказала «Газете….
Россияне изменили отношение к безалкогольным напиткам
В России безалкогольные напитки все реже воспринимаются как самостоятельная покупка.